|
|
Gegratineerde Mozzarellatoost
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 sneetjes rond casinobrood
2 tomaten
2 eetlepels fijngeknipte basilicum
1? eetlepel rode pesto (potje)
zout
vers gemalen zwarte peper
1 bolletje mozzarella
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Rooster de sneetjes brood. Ontvel
de tomaten, snijd ze in vieren en verwijder de zaadjes. Snijd het
vruchtvlees in blokjes en schep de basilicum en ? eetlepel pesto erdoor.
Voeg zout en peper naar smaak toe. Snijd de mozzarella in plakjes. Bestrijk
de sneetjes brood met de rest van de pesto en leg ze op twee bordjes. Leg de
plakjes mozzarella erop en schep het tomaatmengsel in het midden. Schuif de
bordjes ca. 5 cm onder de hete grill en laat de kaas in 2 - 3 minuten
smelten.
|
|
|